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厨电白皮书:厨房三件套成厨房必备品

  12月11日发布的《2013中国厨电产业白皮书》显示,吸油烟机燃气灶是中国厨房的必备品,与消毒柜一起并成为厨房三件套。随着生活水平的提高,净水设备也开始成为厨房的必备产品。

  吸油烟机是厨房大家电中**重要的产品,是**产品,也是消费者品牌认知度**高的产品。近几年,随着主流品牌推广力度的加强,行业的焦点也大多集中在吸油烟机这个单品上,其重要性加强。多个品牌都以吸油烟机带动燃气灶具消毒柜的模式进行市场推广。方太、老板为代表的厨房电器品牌通过打造吸油烟机高附加值甚至奢侈品的地位来提高其在行业中的地位,华帝、樱花希望打造实用等特性,扩大市场规模,海尔则以差异化的健康厨房解决方案获得市场认可,引领行业高端化升级之路。

  在中式烟机注重实用、欧式烟机注重外观之后,近吸式烟机则集合了中式烟机和欧式烟机的众多优点,在外观、洗净率等方面有更加优秀的表现,被越来越多的消费者所关注,

  另外,近年来新出现的集成灶将吸油烟机、燃气灶和消毒柜集成在一起,从功能上来讲,是近年来市场关注度的产品。但因为主流品牌的介入少,仍没有形成市场规模。无论是初次购买还是更新换代,成套购买的消费特性,使得各品牌在吸油烟机和燃气灶两大类上的份额相近。但是在产品推广上,有的品牌侧重烟机,有的品牌侧重燃气灶(如日本品牌)。因此,各品牌两类产品的市场占有率也基本相同。

  高效节能、安全环保和舒适便捷的产品是未来我国家用燃气灶具发展重点和方向。燃气灶行业主要的技术发展趋势表现为热效率,外观方面嵌入式已经成为主流。另外,受西方厨房电器产品的影响,同时使用燃气和电两种能源的灶具也开始进入高端消费群,尤其是精装修房。在一些电力发达的地区,双头或者多头的电灶也进入少数家庭。

  消毒柜虽然在非典期间有过一次市场爆发,但是后期在南方家庭的普及率较高,在北方市场的关注度较低。在厨房一体化的装修组合中,西方家庭的厨房是烤箱(燃气)。近年来,城市中高收入在厨房装修中也引入了燃气烤箱,但多为原装进口产品。国内的方太等品牌也在尝试在厨房中引入烤箱,距离普及需要一个较长的过程。

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